楚霝的旅行&生活地圖

週末夜晚不外乎就是大家最放鬆的時間，能在一個讓自己覺得舒服地方，喝點小酒吃些美食，這應該是最幸福的事！

這次位於大安區的「Uncle 廚棧」與「富樂啤酒」舉辦了夏日輕釀啤酒餐酒會 ，推開大門前，水泥地板上鑲著玫瑰金的「UNCLE 」，低調中確帶著奢華的時尚

入門後看到理髮店的轉燈，不禁令人懷疑是理髮店還是餐廳呀！不要懷疑⋯Uncle 是餐廳也有男士理髮的服務，而男士理髮是由「紳室商號」配合經營的

這次餐酒會的啤酒，從輕酒精濃度的水果啤酒搭配餐前菜，到高酒精濃度的麥酒搭配著主餐，一步一步的觸動著味蕾，及一點一滴的滿足自己的胃

楚霝覺得Uncle很貼心的小動作就是，每個人都有自己專屬的「今日菜單」，菜單上面都分別印上參與客人的名字，是不是ㄧ坐到位置就覺的很Sweet 

精緻餐巾符合楚霝喜歡的低調中確又不失奢華感 

😋今日餐酒😋

青梨蘋果酒、覆盆子蘋果酒

莊園臻選蘋果酒、薑汁啤酒

📍每個人的試飲杯內有30ml的啤酒，一般都會分二口將它喝光後，再品嚐下一款，今日四款餐前酒，從輕爽的「青梨蘋果酒」到像直接啃咬一顆蘋果的「莊園臻選蘋果酒」，慢慢地四款試飲後，味蕾都被啟動了⋯肚子也餓了📍

風尚啤酒、英倫經典啤酒

前菜 ━ 蟹肉酪梨塔塔與甜椒酸奶西芹

📍味蕾被開啟後，可以清晰的吃到食材的鮮甜原味，蟹肉與富有油脂的酪梨，輕爽的讓楚霝一口一口吃，都忘了品嚐啤酒了，輕脆的西芹與酸奶的組合，就像是沉睡的公主被王子吻醒，舌頭會有驚醒的彈跳📍

夏日激流啤酒、英式冠軍苦啤

主食 ━ 波特菇牛肝菌燉飯與義式風乾火腿

 📍喜歡黑啤的朋友們，一定要嚐試「英式冠軍苦啤」，入口順滑後在喉嚨回朔的甘甜，楚霝一時找不到詞表現感受，但一直對黑啤沒喜愛的楚霝，確喜歡「英式冠軍苦啤」📍

波特啤酒

主食 ━百里香雞肉捲佐波特紅酒醬汁

 📍這是一道呼聲最高的餐點，想續杯楚霝可以理解，但是已經有八分飽的狀態，只剩甜點的胃，還想續「雞肉捲」，大家可以感受到它有多好吃了，鮮嫩多汁的雞肉與熬煮多時的紅酒醬汁，味道濃厚事宜，當咀嚼清淡的節瓜後，覺得味覺沉睡了，可以讓梅漬蕃茄來挑起味覺，來回反覆的感受，讓人不禁想再續一盤📍 

薑汁啤酒 或莊園臻選蘋果酒

甜點 ━ 香料肉桂烤蘋果

📍甜點來了，意謂活動接近尾聲了！軟嫩的蘋果加上肉桂棒當蘋果梗，真的令人視覺味覺雙重享受📍

END

年度精選

📍精選啤酒有意外的驚喜，因為帶錯了酒，我們只能說是賺到了，今年10月將上市的，若有機會，楚霝會再分享給大家📍

 謝謝我的朋友們一起參與餐酒會

謝謝UNCLE 廚棧的每個人

 在此也是呼籲大家，喝酒不開車唷 !

UNCLE廚棧

訂位專線：02-2356-8095

地址：106 台北市大安區潮州街105號1F