一般想到拉麵，我們就會想到日本
但今日楚霝想推薦一家來自美國紐約的拉麵----TOTO RAMEN鳥人拉麵
鳥人拉麵的主要標誌就是隻黑鳥
但楚霝心裡卻覺得牠像隻雞
(其實就是雞，哈哈）
入門口一樣有個候位單，別忘了要填寫唷
不然傻傻等了老半天，會覺得怎麼比你晚的都進去了，你還進不去
室內用餐空間一點都不日式，反而有點工業風的感覺
牆上可以到處都看到黑鳥的標誌符號，有種置入性行銷的氛圍
怎麼樣都看到牠，永遠知道自己在哪吃飯
不管是一個人、二個人、四個人或多個人
都有適合的座位選擇
坐吧台用餐可以看到師傅們
忙錄的穿梭廚房各角落
這個工業用風扇、油桶箱及鐵網格屏風
風扇箱體除可置放水壺外
透空的屏風也讓空間視覺作了延展
牆面的順風滿帆，它就是廁所啦
另外，鳥人工房應該就淺顯易懂了，它是廚房囉
看完了環境，肚子真的餓了
又是個選擇障礙的時刻
還好這次楚霝不是一個人前往
可以大家選擇不一樣的來分享
選完主餐，也有小菜和飲料可以作選擇
坐定位後，服務生就會奉上一杯冰水
若不想喝冰水，也可以請店家提供常溫水
這次小菜我們點了梅漬番茄、豆腐、涼拌蘆筍
另外，還有去日本吃拉麵時一定配套的煎餃
楚霝個人覺得煎餃沒有驚喜感，但皮是薄脆有口感的
還有炙燒燒肉丼飯，推薦大家可以點一碗嚐嚐
日式美乃滋滿滿的淋在燒肉上
火在上面炙燒過，美乃滋的酸甜味多了一份燒烤的炙燒香氣
搭配著白飯吃，似乎開啟了味蕾的活動力
覺得其實應該可以再來一碗
拉麵主餐陸續上場囉
首先是咖哩拉麵，主要是咖哩加上雞白湯
湯在口裡是有咖哩香氣，確不覺得很濃膩
其中的炙燒雞肉超級滑嫩，楚霝咬到一口肉時，大聲的喔的一聲
雞肉的滑嫩度是小小孩都可以食用的
再來是鳥人拉麵中山店的限量商品--軟殼蟹鮮蝦拉麵
因為鳥人拉麵一店是在忠孝復興站附近
中山店是二店，2017年8月底才開始營運
軟殼蟹鮮蝦拉麵口感很清爽
雞白湯有鮮蝦味是夏天的首選，湯在嘴裡有倘佯在海洋的感覺
喝完原味後，別忘了把檸檬擠進麵湯內
海味及清爽口感都被提升了
限量可是當之無愧
店裡的人氣NO1.是厚切叉燒拉麵
湯頭稍微濃郁，除了有厚切叉燒外，還有些許的肉絲
楚霝喜歡這個很彈口的捲麵條
湯碗內滿滿的豆芽菜、洋蔥和大蒜
讓人不怕叉燒會吃起來太油膩
厚切叉燒看起來瘦肥參雜，請大家部要害怕
它入口即化且讓人一口接一口
大家可以看看，這厚切一點都不小氣
每塊少說都是好幾公分厚
這麼厚還可以入口即化，妳們說是不是應該嚐嚐它
大家可以趁現在中山店剛開幕，比較不須要排隊
心動就馬上行動，相信妳們應該也會愛上它
TOTO RAMEN鳥人 中山店
地址：台北市中山北一段105巷7號
電話：02-2778-9866
營業時間：17:30-22:00
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